Học tập công nghệ trích ly xanh tại Đại học Chiang Mai

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang chuyển dịch mạnh mẽ theo hướng xanh, bền vững và ứng dụng công nghệ cao, việc cập nhật tri thức và tiếp cận các công nghệ tiên tiến là yếu tố quyết định để nâng cao giá trị nông sản địa phương. Với mong muốn đưa thảo dược Gò Nổi phát triển theo hướng hiện đại, chị Nguyễn Thị Kiều Anh – Giám đốc HTX Nông nghiệp Xanh Gò Nổi đã tham gia chương trình học tập và trao đổi chuyên môn tại Đại học Chiang Mai (Chiang Mai University), Thái Lan, cùng đoàn công tác của Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh theo chương trình hợp tác quốc tế của phía Thái Lan.

Đại học Chiang Mai là một trong những trường đại học hàng đầu Đông Nam Á về nghiên cứu nông nghiệp, công nghệ thực phẩm, dược liệu và phát triển các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Đây cũng là nơi nhiều công nghệ mới trong lĩnh vực chiết xuất hoạt chất từ thực vật được nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao cho doanh nghiệp.

Trong chương trình, chị Kiều Anh đã có cơ hội tiếp cận công nghệ trích ly xanh (Green Extraction) – xu hướng công nghệ đang được nhiều quốc gia phát triển áp dụng trong lĩnh vực dược liệu và thực phẩm. Khác với các phương pháp chiết xuất truyền thống, công nghệ trích ly xanh hướng đến việc tối ưu hóa hiệu suất thu hồi hoạt chất, giảm tiêu hao năng lượng, hạn chế sử dụng dung môi hóa học và giảm tác động đến môi trường. Đây được xem là một trong những giải pháp quan trọng để phát triển ngành công nghiệp thảo dược theo hướng bền vững.

Không chỉ được học lý thuyết, chị Kiều Anh còn trực tiếp thực hành trong phòng thí nghiệm với các thiết bị hiện đại dưới sự hướng dẫn của các giảng viên và chuyên gia của Đại học Chiang Mai. Nội dung chương trình tập trung vào quy trình chiết xuất tinh dầu, kỹ thuật phân tích và đánh giá chất lượng nguyên liệu, kiểm soát hoạt chất, cũng như các phương pháp nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) từ nguồn nguyên liệu thảo dược.

Bên cạnh kiến thức chuyên môn, chương trình còn mở ra cơ hội giao lưu với các nhà khoa học, giảng viên và học viên đến từ nhiều quốc gia. Những buổi trao đổi đã mang lại góc nhìn mới về xu hướng phát triển ngành Herbal Wellness trên thế giới, cách xây dựng chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng, cũng như vai trò của khoa học công nghệ trong việc nâng cao giá trị tài nguyên bản địa.

Đối với HTX Nông nghiệp Xanh Gò Nổi, chuyến học tập này không chỉ là cơ hội nâng cao kiến thức cá nhân mà còn là bước chuẩn bị quan trọng cho chiến lược phát triển dài hạn. Những kinh nghiệm tiếp thu sẽ được nghiên cứu và từng bước ứng dụng vào thực tiễn nhằm cải tiến quy trình chưng cất tinh dầu, nâng cao hiệu quả khai thác hoạt chất, phát triển các dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thảo dược và hoàn thiện quy trình kiểm soát chất lượng theo hướng hiện đại.

Hiện nay, HTX đang phát triển hệ sinh thái Go Noi Herbal Wellness, kết nối vùng nguyên liệu, nghiên cứu – phát triển, chế biến sâu, thương mại điện tử và du lịch trải nghiệm cộng đồng. Trong định hướng đó, khoa học công nghệ đóng vai trò là nền tảng để tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường trong nước và quốc tế về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc tự nhiên.

Bên cạnh việc đầu tư công nghệ, HTX cũng kiên định theo đuổi mô hình nông nghiệp xanh – kinh tế tuần hoàn – chuyển đổi số, tận dụng phụ phẩm sau chưng cất để sản xuất phân bón hữu cơ, quản lý vùng nguyên liệu bằng công nghệ số và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao tính minh bạch và chất lượng sản phẩm.

HTX Nông nghiệp Xanh Gò Nổi tin rằng, khi nguồn thảo dược bản địa được kết hợp với tri thức khoa học, công nghệ hiện đại và tinh thần đổi mới sáng tạo, giá trị của nông sản Việt Nam sẽ không chỉ dừng lại ở nguyên liệu mà sẽ trở thành những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao, có khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.